Maaltijdservice Eastermar

Onze buffetten

Buffet populair (vanaf 15 pers.)

-  Stokbrood met kruidenboter. 
-  Huisgemaakte rundvlees salade of zalmsalade
-  Rauwe ham met meloen 
-  Een mix van drie soorten warm vlees met keuze uit: 

    -  Gehaktballetjes in zoetzure saus,

    -  Beenham met honing-mosterd saus, 

    -  Kipsaté in satésaus, 

    -  Hongaarse goulash 

    -  Noorder gehakt stoofschotel 

    -  Schnitzel reepjes met gebakken champignons en uien 

-  Hollandse rauwkostsalade / koolsalade of een warme groente 

-  Gebakken krieltjes of rijst

Buffet populair           €  16,00 p.p.
Extra bijgerecht         €    1,50 p.p.

Bij de buffetten worden standaard porseleinen borden, bestek en servetten meegeleverd.

Frysk buffet (vanaf 15 pers.)

-  Fryske mosterdsop mei turfrikke droege woarst

     Friese mosterdsoep met turfgerookte droge worst

-  Oerbôle en stokbôle mei boere bûter en krûdebûter

     Oerbrood en stokbrood met boerenboter en kruidenboter 

-  Kowe stoof fleis mei Fryske krûdkoeke en Berenburg

     Gestoofd rundvlees met kruidkoek en berenburg

-  Wâldbeantsjes mei linzenkerrie

     Woudboontjes met linzenkerrie

-  Beppe’s gehaktballen yn ‘e sju

     Oma’s gehaktballen in de jus  

-  Tusearten mei útbakte spekjes

     Sperzieboontjes met uitgebakken spekjes

-  Bakte krieltsjes mei peterseelje

     Gebakken krieltjes met peterselie 

-  Rys of ierappelpomp

     Rijst of aardappelpuree

-  Rauwkost salade mei tsiis of stienparkes

     Rauwkost salade met kaas of stoofpeertjes


Bij de buffetten worden standaard porseleinen borden, bestek en servetten meegeleverd.

Frysk Buffet            €  17,50 p.p.


Stamppot buffetten (vanaf 10 pers.)

Met keuze uit: 

-  Zuurkool
-  Hutspot 
-  Boerenkool 
-  Stamppot witlof met kaas en spekjes 

-  Andijvie  

-  Hete Bliksem met appel en spekjes


Wij serveren hier huisgemaakte hachee of slavinken bij en natuurlijk ontbreekt het niet aan spekjes, rookworst en jus. Daarnaast treft u zilveruitjes, augurken en mosterd aan. Bij de buffetten worden standaard porseleinen borden, bestek en servetten meegeleverd.

2 Soorten huisgemaakte stamppotten     €  11,50 p.p.

3 Soorten huisgemaakte stamppotten     €  13,50 p.p.



maalijdsoepen (vanaf 6 pers.)

Erwtensoep   € 4,50 p.p.

Traditioneel gemaakte erwtensoep met o.a. rookworst, prei, wortels en groenten, geserveerd met roggebrood en spek.

Rode linzensoep   € 4,50 p.p.
Een klassieke maaltijdsoep, heerlijk kruidig en vol van smaak. Geserveerd met stokbrood en kruidenboter.

Eigen gemaakte soepen   € 4,50 p.p.

Keuze uit:
-  Verse tomatensoep
-  Gevulde groentesoep
-  Friese mosterdsoep met droge worst

Soep met broodjes    € 9,50 p.p.
-  Eigengemaakte soep met stokbrood en kruidenboter
-  Luxe broodjes (2,5 broodje per persoon)  
-  Eventueel uit te breiden met een rundvlees- of zalmsalade

Salades (vanaf 4 pers.) 

Voor speciale gelegenheden of zomaar, omdat ze zo lekker zijn! Ook perfect als aanvulling op onze buffetten.

Rundvleessalade                       €   4,50 p.p.

Zalmsalade                                €   5,50 p.p.

Stokbrood & kruidenboter       €   1,25 p.p.